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冬虫夏草炖甲鱼冬虫夏草时尚食谱(虫草哪个地区的品质最好)

冬虫夏草购买5个月前 (07-09)虫草功效699

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材料:活甲鱼1只,冬虫夏草10只,红枣10枚,料酒,盐,葱,姜,清鸡汤1500毫升。
做法:

1.甲鱼宰杀洗净,用开水煮一下,去黑衣,割开四肢,去腿油,洗净。

2.冬虫夏草洗净。红枣用开水泡软。

3.沙锅中加入清鸡汤和原料、料酒、葱、姜,然后用小火煲至甲鱼软烂。

4.加盐,拣除葱、姜即可。

点评:冬虫夏草是一种古老的补药,据医书记载,冬虫夏草可治肺肾阴虚引起的虚劳、盗汗、潮热等症,还可以止血止咳,另外虫草还具有非常显著的镇静、催眠、平喘、降压等作用。此道佳肴滋阴益气,补肾固精。

温馨提示:1.甲鱼死后体内的组胺酶大量分解出组胺,故死甲鱼不宜食用。2.感冒者不宜食用。



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