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冬虫夏草的吃法(女性滋补类)冬虫夏草吃法(虫草哪个地区的品质最好)

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1.虫草苁蓉炖羊肉 —— 《女性滋补养颜食谱》

「配方」 冬虫夏草10克,炮天雄10克,肉苁蓉 10克,羊肉100克,生姜2片。

「功效」 此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。

「制作」 羊肉放开水锅中煮5分钟,取出洗净,冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、 分别用清水洗净,全部用料放入炖盅,加水适量,盖好,炖3小时,下盐调味食用。

2. 虫草鹌鹑 —— 《妇幼保健药膳》

「配方」冬虫夏草10克,鹌鹑8只,生姜10克,葱白10克,胡椒粉2克,盐5克,鸡汤300克。

「制法」

1、将冬虫夏草去灰屑,用酒浸泡,洗净;鹌鹑宰杀后,沥净血,用温水(70摄氏度)烫透,去毛、内脏及爪(由背部刨开掏去内脏),再放入沸水内略焯1分钟后,捞出晾冷;葱切断;姜切片。

2、将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条,8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内,鸡汤用盐和胡椒粉调好味,灌入盅子内,用湿绵纸封口,上笼蒸40分钟即成。

「功效」补气血,益肺肾,止咳嗽。用于妇女保健。

3.虫草胶炖乳鸽 —— 《女性滋补养颜食谱》

「配方」 冬虫夏草10克,乳鸽1只,花胶30克,(花胶又名鱼肚,是从鱼腹中取出鱼鳔,切开晒干后而成。)生姜1片。

「功效」 补益气血,用于病后体虚、头目眩晕,妇女带下等。

「制作」 乳鸽去毛,洗净,,冬虫夏草、生姜洗净,花胶浸发,切丝洗净,全部用料放炖入容器,加适量开水,少许酒,加盖,隔水炖3小时,调味供用。

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