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冬草夏草老鸭汤功效和做法冬虫夏草吃法(中国冬虫夏草产地哪里的最好)

冬虫夏草购买5个月前 (07-02)虫草功效809

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虫草老鸭汤是冬虫夏草吃法中最常见的!非常适合家庭冬季进补,也适合夏季老年慢性支气管炎患者食用。老鸭具有滋阴补血、生津养胃的功效,与冬虫夏草配伍,能起到互相促进、相得益彰的作用,因此使这道药膳的功效更为明显,尤其适合于肺、肾两虚者食用。 以下三款虫草老鸭汤摘自网络,特别分享!

虫草老鸭汤做法一
虫草鸭采用名贵中药材冬虫夏草(西藏商城虫草网(冬虫夏草多少钱,冬虫夏草价格购买)有售)与老雄鸭烹制而成。取老雄鸭洗净去脏,用筷子削尖,在鸭身上扎约三至五厘米深的孔,将虫草的虫体部份塞入孔中,另配黄芪、胡桃仁、五味子等,置于砂锅中文火慢炖一至两小时。
虫草老鸭汤功效:主治肺肾两虚,喘咳短气,气阴不足,免役能力低下,小儿智力发育不全。

虫草老鸭汤做法二
材料:鸭子(1只)、冬虫夏草10克(建议在西藏商城购买)、红枣(7个)、姜、醋、盐、料酒、胡椒、酱油。
1、首先把鸭子用清水泡一泡并把鸭肉洗干净,然后将料酒、酱油、姜末、醋、胡椒、盐放入鸭肉里进行腌制,大约15--20分钟。使鸭肉入味儿,还可以去腥;最后将腌制好的鸭肉放入已经烧开的水里,将其川烫一下(2--3分钟),可以去掉鸭子身上的血水,还可以去除很多脂肪,以免喝汤的时候摄入太多的脂肪,捞出鸭肉再用清水洗掉他表面的污垢,(在川烫鸭子的时候有多余的血水经常会黏在肉的表面,所以要将他洗干净,这样煲出的汤才够清);
2、准备一个汤煲,放入清水,放入鸭肉,姜用刀拍碎,当然不用太碎,把姜放入汤煲里。
3、将虫草用清水冲一下,去掉表面的污垢后,放入汤煲。
4、红枣洗净放入汤煲里,在红枣放入之前用刀划了几下,让它的味道更好的溶入汤里。
5、开火,先用大火烧开,然后再转为小火慢慢的熬,切忌在煲汤过程不要打开看啊,大约2个小时的时间就大功告成啦~~~喝的时候加一点点盐就可以啦。



虫草老鸭汤做法三
虫草老鸭汤的功效:滋阴润肺、润燥止咳,适合老年慢性支气管炎患者食用(冬病夏治,所以虫草老鸭汤也非常适合慢性支气管炎患者夏天食用)。
主料:鸭 1000克,辅料:冬虫夏草10克(建议在西藏商城购买),干枣 6克
调料:大葱 5克 姜 5克 盐 2克 料酒 5克 各适量
虫草老鸭汤的做法:首先将切好的葱段、姜片、红枣,虫草放入洗净的鸭肚内,用牙签封口。再把放好药物的鸭子放进小锅,加入适量清水、盐、料酒,再将小锅放进已经倒好水的大锅内,隔水用文火炖1小时左右,这道香喷喷的虫草老鸭汤就可以食用了。
冬虫夏草的鉴别:虫体像蚕一样,背部有明显的20~30个环节;翻过来有8对固定的足,其中间的4对比较突出;颜色不能是黑色的,应是带有光泽的黄棕色、肥壮,折断处应有菌丝,购买天然正宗冬虫夏草,到西藏商城,以免上当。



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