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冬虫夏草营养在虫还是草虫草知识(十款值得买的冬虫夏草排行榜)

冬虫夏草购买4个月前 (06-18)虫草问答524

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冬虫夏草营养在虫还是草?冬虫夏草虫体与子座的长短比例通常为1:1.5(比例如果为1:1的算头草),冬虫夏草的营养虫和草里都有,有不少的消费者在食用冬虫夏草的时候,只食用下面的虫体而不吃草,这是完全不正确的浪费的吃法。

冬虫夏草是由虫形菌核和未成熟子座的结合体,我们所说的草头其实是虫草未成熟的子座,是具有丰富的营养物质。《本草用法研究》记载:“此物一虫一草,一热一寒。夏草性寒,单用令妇女绝孕无子;冬虫性热,壮命火,益精髓,补肺肾。两者同用则甘,无毒,养肺益阴,化痰益气,止血,治劳咳诸虚百损。”光吃虫体不吃草,不仅是一种浪费,也容易上火,所以正确食用虫草的方式是虫体和草都要吃。

经成分分析,冬虫夏草主要起作用的虫草素、虫草酸、虫草多糖在虫和草里的含量都有,草中含量稍多一点;但虫里的蛋白质、氨基酸等含量要比草里多。知名虫草网站“西藏商城”负责人的话说:草含抗癌成分多一点,吃冬虫夏草一定要虫和草一起吃,才能起到阴阳双补的作用;光吃虫体补肾阳多一点,吃草头多一点,补肾阴多一点(女性不可单吃草)。

冬虫夏草草苗(子座)长度知识补充:

冬虫夏草有头草、二草、化苗草之说,这和冬虫夏草生长时间有关系。冬虫夏草的生长是受阳光、降水、土壤、海拔等因素影响,从冬虫夏草子座(草)开始露出地面10天内为一个周期算,10天内被采挖到的冬虫夏草草苗比较短,这一般被称为头草;随后没有被发现或者受阳光、降水综合因素,冬虫夏草在同一海拔产新后10几20天后,冬虫夏草草苗生长快速(胞子囊发育),这时候采集到的虫草草苗就比较长,被称为二草。之后(时间有交错)冬虫夏草的虫体变软被苗化(虫体营养被吸收光也产生苗化现象,小虫草尤其容易被苗化)。

冬虫夏草也有说旱草和水草之分,这和冬虫夏草生长环境有关。水草顾名思义是生长在水分较多的地方(比如草木林中、比如靠近水源的地方),水草的草苗在相同时期要长,同时含水量严重。(打个比方:旱草晒干掉水1半,水草会掉3分之二。)

综上所说:冬虫夏草药用价值和草头长短其实关系不大,但是由于市场上更多的讲品相(和商家炒作有关),因此,个头大、草苗短(很多地方会把长的草苗剪掉一些)、颜色黄的虫草价格要高一点(礼品附加价值)。如果你要是送礼用,我们当然也建议遵循市场原则,如果是自己家庭消费,那么我建议还是以经济实惠为主,不要听信市场宣传做出把草苗扔掉的失误。

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